Es müssen nicht immer nur Kichererbsen sein, auch die grünen regionalen Proteinbomben voller toller Mineralstoffe und Vitaminen lassen keine Wünsche offen.
Schmeckt dank der frischen Minze besonders toll zu scharfem Essen! Ein Glas grüne Erbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Saft einer Zitrone, einem kleinen Bund frischer Minze, 1 TL Salz, etwa ½ Glas Wasser, ein paar Eiswürfeln und 2-3 EL Cashewmus im Mixer fein pürieren. Fertig. Entweder sofort genießen oder nochmal kühlstellen.
Einhornfutter
by Ruth Moschner:
Eine Frau genießt und schreibt.
Rezepte für pure Lebensfreude.
Was für Einhörner gut ist, tut auch dem Menschen gut: Herzlich willkommen und viel Spaß beim Nachmachen – eure Ruth Moschner
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