Diejenigen, die mein Buch “Total Detox” gelesen haben, wissen bereits, dass ich ein großer Fan von Apfelessig und Getränken mit Apfelessig, wie dem Switchel, bin. Auch im Winter ist das eine günstige Möglichkeit, unseren Körper zu unterstützen.
Neues aus der Reihe: make Blumenkohl sexy again. Diesmal Suppe. Suppe geht ja immer. Nur schnell und lecker sollte sie sein. Zumindest, wenn es schnell gehen muss.
Ich habe ja immer noch Brennessel eingefroren, und da ich Suppe aus den selbigen liebe, habe ich heute eine kreiert. Ich brauche nicht zu erwähnen, wie gesund Brennessel sind. Wildkräuter und Sprossen sind einfach die Königinnen, was Mineralstoffe angeht.
Hier erfahrt ihr meine besten Tricks, wenn der Hals kratzt oder die Nebenhöhlen sich entzünden.
Ich liebe Rosenkohl. Für mich ist er das entzückendste Gemüse der Welt und immer eine Mahlzeit wert. Am leckersten ist der hübsche Kerl aus dem Ofen.
Brownies gehen immer. Immer. Egal ob zum Frühstück, unterwegs, zwischendurch oder auch mal im Hanfjoghurt.
Sehen die nicht aus wie …? Das sind doch …! Ja. Ja. Ich weiß. Aber sie schmecken besser und sind wesentlich gesünder als ihr Vorbild!
Kürbis ist eine meiner liebsten Zutaten, weil er so vielseitig einsetzbar, unfassbar gesund und kalorienarm ist. Diesmal gibt es in roh, in zweierlei Zubereitungen.
Momentan rotzt es einem ja wieder aus jeder Ecke entgegen. Da braucht unsere Abwehr einfach ein bisschen Unterstützung.
Eigentlich wollte ich Süßkartoffel-Pancakes machen, war aber zu faul und zu ungeduldig, kleine filigrane Teilfladen in der Pfanne auszubacken. Das Ergebnis: köstlicher, saftiger, karamelliger Schmarrn.