Chiasamen gehören zu den Superfoods, also geballte Nährstoffdichte auf kleinstem Raum.
Ein warmes Frühstück ist göttlich. Meinen Haferbrei mache ich auf zwei verschiedene Arten. Und so geht’s:
Ich liebe Hummus und esse es sehr gerne zu Salat, aufs Brot oder als Dip zu Rohkost, wie Karotte, Gurke oder Radieschen, was einem eben gerade über den Weg läuft.
Ich finde es immer wieder spannend, ohne raffinierten Zucker auszukommen. Diesmal werden die Waffeln oder Pfannkuchen durch Bananen und das proteinreiche Lupinenmehl trotzdem lecker und süß.
Wenn es mal schnell gehen muss – und das muss es ja leider ziemlich oft, ist es immer gut, Lebensmittel zu Hause zu haben, die nur auf solche Momente warten. Für diesen Reisnudelsalat könnt ihr alles bunt zusammenwürfeln, was gerade herumsitzt und gegessen werden möchte.
Lange habe ich mich gewehrt, dann konnte ich doch nicht widerstehen und ich habe mir so einen Spiraldreher angeschafft. Ich hätte es wirklich nicht gedacht, aber ich bin völlig begeistert und nutze das Teil regelmäßig für Gemüsenudeln! Das Beste: man hat in nullkommanix was Tolles zu essen!
Einhornfutter
Einhornfutter
by Ruth Moschner:
Eine Frau genießt und schreibt.
Rezepte für pure Lebensfreude.
Was für Einhörner gut ist, tut auch dem Menschen gut: Herzlich willkommen und viel Spaß beim Nachmachen – eure Ruth Moschner